Archives de catégorie : recettes

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Le concombre Sommaire: Recettes : Histoire du concombre Que calor ! Recette du concombre cuit Recette du sorbet de concombre et sa menthe hachée Masque anti-teint terne Prochaine distribution Samedi 1 er Aout DIMANCHE 13 SEPTEMBRE DE 11H00 A 19H00 … Lire la suite

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Bulletin du producteur N° 4 du 22 au 28 Juin

Au sommaire: La vie des champs n’est pas si simple Les abeilles en danger histoire à suivre… Historique de la courgette: Recettes: – Gratin de courgettes rapide – Pain de courgettes – Cake aux courgettes et chocolat Lettre en pdf

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Bulletin du producteur N° 3 du 15 au 21 Juin

Au sommaire: Le mot du producteur Le choux fleur les recettes: – Beignet de courgette et de chou-fleur – Chou-fleur à la Charlottesville – Zâalouk ou caviar de chou-fleur La lettre en pdf

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Bulletin N°2 du 08 Juin au 14 Juin 2015 de l’Amap de la Tonnellerie

Au sommaire du Bulletin Comment se soucier des producteurs? Etre amapien paru sur //le potagerdecamille.over-blog.com Le navet. Concombres au four et navets roses Paillasson de navets et pommes de terre. La lettre en pdf

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Purée d’asperges blanches dite purée d’Argenteuil

Purée d’asperges blanches dite purée d’Argenteuil Ingrédients : 1 personne Beurre 700g de pointes d’asperges blanches Eau bouillante salée Consommé blanches 300g de pommes de terre Cerfeuil Etuver au beurre 700g de pointes d’asperges blanches, préalablement blanchies cinq minutes à … Lire la suite

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Clafoutis d’asperges blanches

Clafoutis d’asperges blanches Ingrédients : 4 personnes 500g d’asperges blanches 3 oeufs entiers + 4 jaunes 30cl de crème liquide 100g de parmesan fraîchement râpé 50g beurre sel & poivre Préchauffez le four à 160°(th. 5/6). Beurrez 4 moules individuels … Lire la suite

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Crème d’asperges blanches

Crème d’asperges blanches Ingrédients : 6 personnes 500g d’asperges blanches 1 belle pomme de terre 50g de beurre 1 oignon 1 c à soupe de farine 15cl de crème fraîche épaisse ciboulette fraîche ciselée baies roses Nettoyer les asperges, couper … Lire la suite

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