La prochaine commande pour la prochaine distribution du 16 avril

gout du bio – www.goutdubio.fr

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Bonjour à tous,

Lorsqu’un éleveur ou un agriculteur décide de passer en bio, 3 ans de probation sont nécessaires. Durant cette période, il ne doit utiliser aucun entrant chimique que ce soit en terme d’apport à la terre (engrais, pesticide) ou d’alimentation et soins aux animaux (OGM, antibiotiques). Ce n’est qu’au terme des 3 ans que la 4ème génération par rapport aux animaux de départ, seront considérés bio. Pendant ces 3 ans, l’éleveur ne pourra prétendre au label bio mais pourra uniquement indiquer qu’il est en conversion bio.

Nous viendrons samedi 16 avril à l’amap Bezons, nous vous proposons du boeuf, porc et poulet. Vous pouvez commander par retour de mail. L’idéal serait que je reçoive vos commandes avant lundi 11 avril.

BŒUF bio Prix estimé Prix au kg
Colis  ETE de 2.9kg N° 1  68 € 22,50 €/kg
Comprenant rôti 800g –  2 x 2 beefsteak – 6 saucisses de bœuf 500g  – 500g chair à tomates bœuf – 500g braisé
Colis ETE de 2.6 kg N° 2 59 € 22,50 €/kg
Comprenant 1 entrecôte/faux filet 500g, 2 x 2 Beefsteak – 6 merguez de bœuf 500g  – 500g chair à tomates bœuf – 500g bourguignon
Morceaux au détail :
2 Beef hachés 240g 4,40 € 19.50 €/kg
2 beefsteak   280g/300g 8,35 € 27.80 €/kg
1 rosbif  800g 23 € 28.50 €/kg
Tranches fines de paleron à griller 500g 7,80 € 19,50 €/kg
6 saucisses de bœuf 500g 11 € 21.70 €/kg
6 merguez de bœuf 500g 11 € 21.70 €/kg
Bourguignon 500g 9 € 17,50 €/kg
Braisé/Pot au feu  500g 9 € 17,50 €/kg
Poitrine/Plat de côte avec os 700g 9 € 14,00 €/kg
Chair à tomates bœuf 500g 9,50 € 19.00 €/kg
2 Pavés de rumsteak 280g 8,60 € 28.70 €/kg
1 Faux filet 500g 15 € 29.80 €/kg
Cote de bœuf 1kg/1,2kg 44 € 37,00 €/kg
Queue de bœuf 1kg 15,80 € 15,80 €/kg
Langue de bœuf 1kg 18,50 € 18,50 €/kg
Cœur de bœuf 280g 3,50 € 12,00 €/kg
PORC bio    
Colis de 2.7kg 44 € 16,10 €/kg
Comprenant rôti 800g – 2 x 2 côtes de porc – 4 saucisses de Toulouse 500g ou 6 chipolatas – 500g sauté de porc
Morceaux au détail  
Sauté de porc 500g 8 € 15,90 €/kg
Rôti de porc 800g 14 € 16.80 €/kg
Travers de porc 1kg 21 € 17,30 €/kg
2 Côtes de porc 400g 6,65 € 16.60 €/kg
2 grillades 300g 7 € 17,30 €/kg
6 Chipolatas 500g 8,50 € 17,90 €/kg
6 saucisses aux herbes 500g 9 € 18,00 €/kg
4 saucisses de Toulouse 550g 8,50 € 17,90 €/kg
Chair à saucisse 500g 8,50 € 16,90 €/kg
Poitrine fraîche 500g 6 € 11,80 €/kg
Persillé 350g 9,70 € 27,60 €/kg
Saucisson de Lyon 450g 11 € 25,80 €/kg
Pâté de campagne 200g (nouveau) 4,50 € 21,00 €/kg
Jambon (2 tranches) 10 € 34,80 €/kg
Boudin blanc (x 2 ou 3 ou 4 à préciser) 6 € 26,50 €/kg
Joue de porc 500g 9,50 € 19,00 €/kg
1/4 tête de cochon 8 € 8,00 €/kg
Foie de porc 3,50 € 12,00 €/kg
gorge de porc 9 € 9,00 €/kg
Pied de cochon 4 € 4,00 €/pièce
POULET bio (cou et tête fournis – entre 1,9 et 2,5 kg) 28 € 14,00 €/kg
1/2 POULET 19 € 14,00 €/kg
FROMAGE DE VACHE bio
Tome de vache 150g 4,50 € 26,00 €/kg
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Aide au Maintien de l'Agriculture Paysanne -AMAP-
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